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蛋鸡减少,需求改善——7月份鸡蛋价格止跌回升
时间:2020-07-30 10:27:38    来源:经济日报    

  “鸡蛋价格已经走出低谷。”7月28日,农业农村部农产品市场分析预警团队禽蛋首席分析师朱宁对记者说。

  农业农村部监测数据显示,7月27日全国农产品批发市场鸡蛋价格为7.61元/千克,较上月同期上涨17.62%。7月份,全国鸡蛋平均价格为6.62元/千克,比6月份均价上涨3.28%。

  7月份,鸡蛋价格缘何止跌回升?

  朱宁认为,7月份鸡蛋价格延续了常年的波动规律。往年7月份,鸡蛋价格都会出现回升。今年一季度,鸡蛋价格处于规律性下跌期间。新冠肺炎疫情加剧了鸡蛋价格下降,造成2月份鸡蛋价格出现了2019年9月份以来18.45%的最大环比降幅。全国鸡蛋价格持续低位,出场价低于成本价。蛋价下降损失叠加饲料涨价,严重影响养殖场日常运转。不过,随着疫情得到全面控制,鸡蛋行情已逐步回归正轨。

  此外,鸡蛋供应过剩局面有所改变。二季度,随着通道路、保供给、恢复产销秩序以及鸡蛋收储、蛋鸡养殖补贴等政策措施的实施,新冠肺炎疫情对鸡蛋价格的影响趋弱,但鸡蛋价格在第二季度仍然持续下降,主要原因在于供给过剩。2019年下半年的补栏、扩栏高潮以及2020年第一季度部分产蛋鸡强制换羽,导致2020年后3个季度的产蛋鸡存栏量明显高于往年水平。

  上半年,全国在产蛋鸡存栏创历史新高,且进入高温、高湿的夏季,鸡蛋储存时间缩短,养殖场(户)、经销商顺势出货,鸡蛋市场供应充足,导致第二季度鸡蛋价格持续下降。自2月份以来,鸡蛋出场价连续5个月持续低于成本价,蛋鸡养殖场(户)生产经营困难,部分养殖场(户)通过淘鸡止损。农业农村部监测数据显示,自5月份起,全国产蛋鸡存栏量出现下降。7月份鸡蛋供应量环比下降,价格顺势反弹。

  更为重要的是,鸡蛋需求有所好转。上半年鸡蛋价格不振一个重要原因是,受新冠肺炎疫情影响,鸡蛋消费低迷。高供给、低需求促使第二季度鸡蛋价格持续下降。随着疫情得到全面控制以及各地发放消费券等刺激消费措施的实施,集中性餐饮需求以及团体性消费需求得到了一定程度恢复,餐饮行业得到了有效提振,食品厂开工率提升,销区外来务工人口增加,刺激了鸡蛋消费需求。

  “鸡蛋价格在2016年上半年曾经跌入低谷,价格下降到近10年的最低点。时隔4年,蛋价再一次跌入低谷,仅仅比2016年同期略高一些,为近10年的第二低点。产能过剩,价格虚高,是主要原因。不过,现在风险已释放不少。”北京新发地农产品批发市场统计部经理刘通说。

  综合来看,全国鸡蛋供需结构在7月份已逐步有效改善,价格将延续往年波动回升的规律。(记者 黄俊毅)(2020年7月30日05版)

编辑:晏语悦
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